名称：端砚
特点：石质坚实、润滑、细腻、娇嫩，水气久久不干，古人有“哈气研墨”之说。

名称：四会贡柑
特点：具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。

名称：紫背天葵
特点：用开水冲泡，能消暑除热，又有助消化、健胃、解酒之效。

名称：肇庆高要花席
特点：细长、光洁、柔韧，有“赛龙须”之美誉。

名称：怀集厘竹
特点：杆形通直，材质坚韧，粗度均匀，节长适中，回弹力强，不易虫蛀的特点。

名称：七星剑花
特点：有去痰火和止咳的功用，民间多用以煲汤，味清香、汤甜滑。

名称：肇庆莲藕
特点：生吃，松脆爽口，味美香甜；煲熟，细嫩香滑，松化柔润。

名称：何首乌
特点：性温，味甘涩，生首乌能润大肠，通大便，解毒疮；制首乌补肝肾，益精血，久服可乌须黑发，延年益寿。

名称：怀集燕窝
特点：含有丰富的磷、铁，钙和蛋白质，味甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，滋宝养颜，为调理虚弱痨疾之圣药。

名称：星岩蛋花
特点：平整光滑，色泽鲜艳，香气清郁，有去湿气、清热毒、生津止渴之功效。