西江报讯（记者 陈世棠）以“生态、健康、美味”为特色的广宁竹乡美食和高要麦溪鲤声名远播。10月12日，由国际级、国家级、省级美食专家和广州近20家饮食集团名酒家负责人组成的美食考察团专程到广宁碧翠湖宝锭山风景区，召开广州地区部分饮食高峰会，考察广宁竹乡美食游并驱车高要大湾品尝麦溪鲤。

　　广州地区部分饮食高峰会暨肇庆美食考察游，是由广州电台——风云96.2《招积叹世界》节目组、信息时报饮食版主办的，其目的在于同当地餐饮同行交流经验，相互学习、合作，共同发展餐饮旅游事业，同时，借机激发大量珠三角饮食行家及社会各界到肇庆品尝美食的热情，打造珠三角美食中心。参加这个考察团的有被尊称为世界第一大美食协会的法国国际厨皇美食会荣誉主席，国际美食博士余永文先生，有广州市长隆酒店，广州市耀华饮食集团、广州市楼上楼饮食集团、广州市南海城饮食集团等大饮食集团名酒店负责人和信息时报、广州电台等媒体。本次考察行程包括广宁的宝锭山景区的“竹笋宴”和高要大湾麦溪鲤两个内容。

　　余永文博士认为广宁竹乡生态美食以竹笋为代表的，用天然动植物和田园农家土法种养的菜蔬禽畜作原料，并结合竹炭炮制，融入现代健康理念，“宝山方笋”、“竹乡仙童”、“竹林金凤”、“满园春色”等取之山野绿色环保，十分适合现代都市人的追求，发展前景广阔。在高要大湾镇，考察团了解了麦溪鲤的养殖过程，对其肉质细嫩似鸡,“鲜甜如蜜,嫩滑似玉,甘香如兰”的特点赞叹不已。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2005-10-18